PRONUNCIAMIENTO
Realizaron una capacitación en bromatología
Se realizó una nueva jornada de capacitación para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, requisito que reemplaza a la libreta sanitaria. La propuesta brindó herramientas sobre higiene, conservación y manipulación segura de alimentos.
11.05.2026 | 09:32
La Municipalidad llevó adelante una nueva jornada de capacitación destinada a personas interesadas en obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, documentación que reemplaza a la libreta sanitaria tras la modificación del artículo 21° del Código Alimentario Argentino.
La actividad estuvo orientada a brindar conocimientos esenciales para garantizar prácticas seguras en la manipulación de alimentos, fortaleciendo las medidas de prevención y el cuidado de la salud pública.
Durante el encuentro, los participantes incorporaron herramientas vinculadas a la higiene, la conservación y la correcta manipulación de productos alimenticios, aspectos fundamentales para evitar riesgos sanitarios y asegurar condiciones adecuadas en cada etapa de elaboración y comercialización.
Desde el Área de Bromatología destacaron la importancia de estas instancias de formación, ya que permiten promover hábitos responsables y actualizar criterios de trabajo conforme a las normativas vigentes.
La capacitación fue organizada de manera conjunta por el Área de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Producción y Ambiente, y la Secretaría de Gobierno.
La actividad estuvo orientada a brindar conocimientos esenciales para garantizar prácticas seguras en la manipulación de alimentos, fortaleciendo las medidas de prevención y el cuidado de la salud pública.
Durante el encuentro, los participantes incorporaron herramientas vinculadas a la higiene, la conservación y la correcta manipulación de productos alimenticios, aspectos fundamentales para evitar riesgos sanitarios y asegurar condiciones adecuadas en cada etapa de elaboración y comercialización.
Desde el Área de Bromatología destacaron la importancia de estas instancias de formación, ya que permiten promover hábitos responsables y actualizar criterios de trabajo conforme a las normativas vigentes.
La capacitación fue organizada de manera conjunta por el Área de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Producción y Ambiente, y la Secretaría de Gobierno.
